Чтобы писать и читать статьи, обсуждать события в мире и быть в курсе самого интересного.

Хлебобулочный заговор

20 марта 20:03
Опубликовал: juljuljul
373

Как вы относитесь к мучным изделиям? Я их люблю. И тут неожиданно раскрыла великую тайну по производству изделий, а если конкретно, то батона.

А кто задумывался, почему батоны имеют косые надрезы на своей поверхности?

 

батоон

 

Батоны- это подовые штучные изделия, сделанные по ГОСТ 27844-88. Батоны бывают простые, нарезные, нарезные молочные, городские, студенческие, с изюмом, подмосковные, столовые, столичные, особые.

Батоны простые, нарезные, нарезные молочные, с изюмом, подмосковные, столовые и студенческие имеют продолговатую форму с округлёнными, тупыми или острыми концами; городские – продолговатые с заострёнными концами; столичные и особые – удлинённые с тупыми или округлёнными концами.

Кроме подмосковных и студенческих, все батоны имеют несколько  косых надрезов. Подмосковные – два, а студенческие – один.

Теперь понятно, почему надрезы делаются именно так.

 

лев и батон

Смотрите также