Чтобы писать и читать статьи, обсуждать события в мире и быть в курсе самого интересного.

Продуктовое безумие европейцев

26 января 19:01
Опубликовал: Вадим Бутко
24

Шведский институт питания и биотехнологий (Swedish Institut for Food and Biotechnology) проанализировал содержимое мусорных баков, но не просто так, а по заданию ООН. Изучается не просто мусор, а конкретно продукты питания, которые были выброшены как отходы.

298610_900

Граждане разных стран, как выяснилось, приобретают гораздо больше продуктов, чем могут съесть. В итоге многое из продуктов питания позже просто выбрасывается.

Выяснилось, что избавляются от еды не потому что она испортилась, а из-за того, что она потеряла свой первоначальный вид, истёк срок годности или её было приготовлено больше, чем смогли съесть. Многие сейчас, возможно, узнают себя.

Специалисты утверждают, что за год в Европе и Северной Америке подобные отходы составляют 220 миллионов тонн продуктов.

«Фирмам очень выгодно, чтобы пищу выбрасывали. Никто не выбрасывает еду, потому что ему это нравится. Просто такова система, в которой выбрасывать выгоднее, чем потреблять» – убеждена Ханна Поддинг.

Если верить статистике, то в Европе из каждого купленного десятка яиц выбрасываются два. Похожая ситуация с йогуртами, только 3 из 4 в упаковке съедаются. Особенно плохо дела обстоят с зерновыми: 41% так и не доходят до тарелки. Среднестатистический житель европейской страны в год выбрасывает от 95 до 115 килограммов еды общей стоимостью около 400 евро.

Смотрите также